👤 Б. Л. Николаев

Тепловые процессы и оборудование для тепловой обработки жиросодержащих молочных продуктов. Учебно-методическое пособие Л. К. Николаев
Физико-механические свойства сырья и готовой продукции Л. К. Николаев