👤 Кунакова Р.В.

Инновационные технологии производства продуктов специализированного питания. Учебник Кунакова Р.В.

Основы биотехнологии: плодово-ягодное и растительное сырье. Учебное пособие для СПО Зайнуллин Р.А.

Химия и технология переработки плодово-ягодного сырья. Учебное пособие для вузов Зайнуллин Р.А.

Функциональные продукты питания (для бакалавров). Учебное пособие Гаделева Х.К.