👤 Л. С. Кузнецова

Технология производства мучных кондитерских изделий. Учебник М. Ю. Сиданова

Технология и организация производства кондитерских изделий Л. С. Кузнецова

Технология производства мучных кондитерских изделий М. Ю. Сиданова

Кексы, куличи. Сырье, технология, оборудование, рецептуры М. Ю. Сиданова