Барное дело

📖 Барное дело

В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных напитков; подробно рассмотрены барный инвентарь, посуда, мебель; изло…Полное описание

 

 
  •       
  •       
  •       

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Дашков и К
Серия
Учебные издания для бакалавров
ISBN
978-5-394-03403-9
Год
2018