📖 Chefart. Секретные материалы шеф-поваров

Гастрономическая книга, в которой самые прогрессивные шеф-повара делятся своими авторскими приемами и наработками сразу во всех ключевых направлениях: продукты, технологии, оборудование, сервировка, комплименты и рецепты. Данная книга - это полноценная коллекция идей, которые можно использовать на профессиональной кухне.