
📖 Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность.
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе продукции: классификация, термины и определения, эксперт…Полное описание
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- СПб.: Лань
- ISBN
- 978-5-8114-3242-4
- Год
- 2020