Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность.

📖 Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность.

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе продукции: классификация, термины и определения, эксперт…Полное описание

 

 
  •       
  •       
  •       

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
СПб.: Лань
ISBN
978-5-8114-3242-4
Год
2020