📖 Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник для СПО

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе продукции: классификация, термины и определения, эксперт…Полное описание