📖 Энциклопедия питания. Том 8. Гигиенические аспекты питания. Справочное издание
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. Восьмой том посвящен гигиеническим аспектам …Полное описание
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Кнорус
- Серия
- Бакалавриат
- ISBN
- 978-5-406-07884-6
- Год
- 2021