📖 Индустриальное выращивание стерляди. Опыт выращивания стерляди в прудах на естественной кормовой базе и в садках на искусственных кормах.

В книге описываются результаты многолетних исследований по изучению влияния естественной кормовой базы на продуктивность стерляди при выращивании в прудах и искусственного кормления на продуктивность стерляди при выращивании в садках, установленных на реке Волга в 4-й рыбоводной зоне Российской Федерации. Изучены динамика живой массы, среднесуточный прирост, выживаемость и качество рыбной продукции при выращивании стерляди в различных условиях. Определены затраты и стоимость искусственных кормов на единицу прироста массы стерляди. Дано экономическое обоснование использования искусственных комбикормов при выращивании стерляди. Описана новая технология выращивания стерляди в садках, сокращающая сроки выращивания с 4-х до 2-х лет. При этом повышается сохранность молоди на 4-5 % и выход рыбопродукции с единицы площади водоема до 45 кг/м2. Книга предназначена для специалистов, научных работников и студентов сельскохозяйственных специальностей.