📖 Машины и аппараты пищевых производств. Книга 2

В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов питания. Даны современные формы организац…Полное описание

 

 
  •       
  •       
  •       

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Высшая школа
Серия
Учебник XXI века
ISBN
5-06-004074-7, 5-06-004169-7
Год
2001