📖 Организация деятельности сотрудников службы питания. Учебное пособие

Охарактеризованы особенности организации работы службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к персоналу службы питания, особенности организации и предоставления услуг. Проанализированы основные требования подготовки и технологии организации р…Полное описание