
📖 Современный бухгалтерский учет в общественном питании
В книге рассмотрена методика учета товарных операций в организациях общественного питания, в том числе порядок определения цен на готовую продукцию, учета движения в кладовых, кухнях, цехах по производству полуфабрикатов, кондитерских цехах, учета расчетов, пр…Полное описание
О книге
автор, издательство, серия- Издательство
- Ресторанные ведомости
- Серия
- Менеджмент и маркетинг
- ISBN
- 5-98176-028-1
- Год
- 2005