Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для вузов

📖 Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям …Полное описание

О книге

автор, издательство, серия
Издательство
Лань
Серия
Высшее образование
ISBN
978-5-8114-7176-8
Год
2021

Другие книги серии

Серия — «Высшее образование»