📖 Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок. Пособие предназначено для студентов средних учебных заведений, обучающихся по профессиональным напра…Полное описание