📚 Легендарные кулинарные книги
издательство «
Эксмо
»
Алхимия вкуса. 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецепты
Маркс Тьерри
Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking
Сегнит Н.
Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека
Майкл Поллан
Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человека
Поллан Майкл
Энциклопедия специй. От аниса до шалфея
Джон О’Коннелл
Как еда становится едой? 3 главных пути прихода еды на наш стол от корма до блюда: промышленный, фермерский и из дикой природы
Поллан Майкл
Тезаурус вкусов
Ники Сегнит
The Food Lab. Лаборатория еды
Дж. Кенджи Лопес-Альт