📚 Технология бродильных производств и виноделие

издательство «Лань»
Технология пивоварения. Учебник. СПО Хозиев Олег Анатольевич
Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник для СПО Степовой А.В.
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО Родионова Л.Я.
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО Родионова Л.Я.